Mulher Empreendedora

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Nutricionista Jacqueline Correa

Pós-Graduanda Nutrição Materno Infantil

    Este ano irá completar 8 anos que a Nutrição entrou na minha vida. Ainda recepcionista, decidi...

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Propriedades funcionais da chia

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A chia  (Salvia hispanica L.)  é uma semente que possui importante propriedades que auxiliam na  manutenção da saúde. Esse alimento destaca-se por ser rico em ômega 3,...

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8 Março!!! Dia de comemorar a luta das mulheres

A INSIRA incentiva a valorização profissional, especialmente quando se tratam de iniciativas empreendedoras, por acreditar que o profissional pode e deve ser protagonista de sua própria carreira. Por isso, como forma de homenagear as mulheres no seu aspecto realizador, compartilhamos a história inspiradora de uma de nossas alunas, a Aline Coelho, Nutricionista e Ex-aluna INSIRA de Nutrição Clínica.

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A carreira em nutrição: desafios e obstáculos

Há muitas dúvidas referente a carreira em nutrição. Preparamos algumas dicas para orientar pessoas que tenham interesse em fazer a graduação e seguir carreira na área. Podemos dizer que a construção de uma vida profissional pode ser dividida em três fases.

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Origem e tradição da Ceia de Natal

Ceia de Natal originou-se do antigo costume europeu de deixar as portas das casas abertas no Natal para receber viajantes, peregrinos e seus familiares para a confraternização daquela data tão significativa para os cristãos. Para essa comemoração, era preparada muita comida tanto no que diz respeito a quantidade quanto a variedade.

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A importância do Índice Glicêmico

Alimentos de elevado IG são rapidamente digeridos, absorvidos e convertidos em glicose, o que influencia a liberação de grandes quantidades de insulina pelo organismo a fim de tentar manter os níveis glicêmicos dentro de limites normais, resultando em menor saciedade após as refeições e podem causar consumo calórico excessivo, contribuindo para o desenvolvimento de obesidade e piora da resistência à insulina

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